学者风采:许先猛
姓名:许先猛 职称:副教授 学科方向:农产品深加工学术成就:许先猛,男,中共党员,博士,副教授,硕士研究生导师。现任亳州学院生物与食品工程系食品科学与工程专业带头人、食品工程教研室主任、亳州市天然产物分离纯化工程技术研究中心主任,《食品工程》期刊编委。主要从事药食同源功能食品开发研究和农产品加工与保鲜。先后在Foods, Lwt-food science and technology, Processes, Coatings, JOM,食品科学,食品工业科技等国内外期刊发表科研论文20余篇(其中SCI/EI检索10篇),授权专利10余项(其中国际发明专利2项),主持和参与各级各类教科研项目9项,其中省级课题6项、市校级课题3项,横向课题4项,到账经费47万元...