根据2022版酿酒工程人才培养方案要求，2024年1月2日，酿酒工程教研室组织2022级酿酒工程专业学生开展第3学期专业见习。本次见习由吴文睿、王婉艺、蔡苗苗三位教师带队指导，到安徽古井健康科技有限公司进行校外专业见习。
2日下午，在安徽古井健康科技有限公司经理杜志旗安排下，学生首先观看健康科技有限公司宣传片，了解健康科技有限公司企业文化和代表性产品；之后在公司生产部负责人带领下参观了酵素生产车间，进一步了解到酵素的生产过程；最后同学们参观了健康科技公司出产的新产品，了解到新产品的药用和市场价值。在参观过程中，同学们对于酵素的生产很感兴趣，对于后续课程的学习和毕业实习实践也有了初步明确的方向。
