3月22日，生物与食品工程系组织2021年度安徽省自然科学研究项目开题汇报工作。汇报会由系主任蒲顺昌主持，向敏教授、方颂平教授、王俊钢研究员、办公室主任张宇老师作为专家组成员列席。
许先猛、邢爽分别以“超声波联合苯丙氨基诱导发芽花生富集白藜芦醇及机理研究”和“基于生物合成制备富含r-氨基丁酸发酵酒修复技术研究”为题，从研究背景和意义、研究内容和方法、研究可行性、研究计划和研究预期成果方面进行汇报。汇报后，专家组成员提问并给予相应建议。
在此次开题汇报中，两位教师收益颇多，不仅提高了对科学研究的严谨性和崇尚性，而且对科学研究的道路更加具有信心。