酒店管理专业

1.培养目标：本专业以应用型人才培养为导向，以促进学生全面发展为主要路径，培养德、智、体、美全面发展，培养适应现代酒店业发展需要，具备较高的现代管理理论素养和系统的酒店管理专业知识，具备人文素质、国际视野、创新精神、实践能力和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构及旅游相关企事业等单位从事管理、接待服务的应用型、复合型专门人才。

2.主修课程：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店客户管理、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店财务管理、酒店餐饮管理、酒店商务英语、酒店前厅与客房管理、酒店管理信息系统、酒店服务礼仪、宴会设计与管理、中国饮食文化、食品营养与卫生等。

3.学制：四年，授管理学学士学位。