生物工程

生物与食品工程系（0558-3030060、0558-3030061）

（一）生物工程

1.培养目标：本专业面向生物科技、医药、食品等行业，培养德智体美劳全面发展，具有健全的人格和正确的世界观、人生观和价值观，具备良好的人文社科基础知识和人文修养，具备生物学和工程学基本知识，掌握生物制品相关的产品大规模制造的科学原理，熟悉生物制品加工过程流程与工程设计等基础理论和技能，能够在生物工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的高素质应用型人才。

2.主修课程：生物化学、微生物学、细胞生物学、分子生物学、仪器分析、发酵工程、基因工程、细胞工程、蛋白质与酶工程、生物分离工程、生物工程设备、生物过程参数检测与控制等。

3.学制：四年，授予工学学士学位。