2025年3月24日，第四届果酒产业发展大会在四川成都隆重举行。本次大会由果酒产业发展大会组委会主办，由安徽省酒业协会、安徽省功能型配制酒开发与应用工程研究中心等支持单位共同协办。安徽省功能型配制酒开发与应用工程研究中心主任蒲顺昌，生物与食品工程系副主任张宇，酿酒工程教研室老师王婉艺参加此次会议。
本次大会以“标准化•产业链•强品牌”为主题，集聚全国各地果酒企业、配套企业和科研院校的专家学者等，会议涵盖主题报告、圆桌对话、技术论坛等环节。
会上，蒲顺昌与行业专家和企业代表就果酒酿造技术创新、配制酒产品研发、产学研合作等议题进行深入探讨，并结合亳州地区中药特色资源与白酒产业优势，提出了配制酒领域创新性技术思路，受到与会专家的一致好评。
此次交流不仅拓宽了教师的学术视野，也为省级平台科研和校企合作提供了新机遇。