亳州学院召开2018年学校食堂工作人员食品安全培训会

为进一步强化食品安全工作，提升食堂餐饮食品安全规范化水平，2018年5月8日15:00，膳食科组织召开了食堂工作人员食品安全培训会。唐杰、戚俊学、刘磊三位食堂经理及食堂全体工作人员参加了会议。

培训会上，牛红跃科长就学校提高食堂食品安全意识，严格落实学校食品安全主体责任知识进行了培训。同时还对食品安全工作要点、食品安全规范化管理、餐饮“6T”管理、《亳州学院食堂量化考评细则》四部分核心内容进行了培训。

培训取得了良好效果，为今后学校餐饮服务工作上台阶、提水平、强服务奠定了基础。