近日，由安徽省教育厅主办、蚌埠学院承办的“皖酒 华东生物”杯2022年安徽省大学生食品设计创新大赛在蚌埠学院举行。来自全省29所高校的212个作品参加此次大赛。经过激烈的角逐，我院参赛作品脱颖而出，获得一等奖1项，二等奖2项，三等奖4项的佳绩，其中由蒲顺昌和张雪老师指导的《木樆露—止咳润肺产品》荣获省赛一等奖，实现了亳州学院在省食品设计大赛中新的突破。
本次大赛自2022年9月启动以来，亳州学院生物与食品工程系精心组织，积极鼓励师生参加，并于11月举行了校级选拔赛，从全院160余学生完成的27件作品中评选打磨8件作品参加省级决赛。比赛中，亳州学院学子通过PPT和视频展示的形式从产品创意、加工工艺、产品评价等多个方面对作品进行了详细介绍，并对评审专家的提问进行答辩。
此次大赛提高了学生们运用专业知识进行新产品研发和设计的能力，培养了学生的创新意识。
