经济与管理系（0558-3035954、3035955）
（三）酒店管理
1.培养目标：培养德智体美劳全面发展，适应社会和地方经济发展需要，掌握现代酒店管理的基础知识、基本理论和基本技能，具备各类型酒店服务与经营管理、酒店集团运营、酒店客户管理等专业能力、学习能力和沟通能力的高素质应用型专门人才。毕业生可在酒店领域和相关交叉领域内从事运营管理、产品设计、营销策划、人才培训、内外接待、业务洽谈等工作。
2.主修课程：管理学、经济学基础、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、酒店客户管理、酒店管理概论、酒店运营管理、酒店餐饮管理、酒店商务英语、酒店前厅与客房管理、酒店收益管理、酒店管理信息系统、服务礼仪、宴会设计与管理、中国饮食文化等。
3.学制：四年，授管理学学士学位。
