为进一步营造浓厚学术氛围、推动学科交叉与创新思维培育，2026年1月8日，我系酿酒工程教研室段丛、赵铖与生物工程教研室魏华伟、王静四位教师在博学楼C座学术报告厅五举办了系列学术讲座，讲座吸引了众多学生积极参与，现场学术氛围浓厚。
段丛以《异丙醇与乙醇的精馏分离研究》为题，针对化学结构相似、分离难度高的异丙醇/乙醇体系，系统分析了其物性与共沸特性。重点探讨了三塔萃取精馏工艺的节能潜力，详述了三种双效热集成与五种显热回收方式的改进方案，最终总结了分离工艺创新的关键经验。结果表明，通过先进的热集成与工艺强化，该体系的分离能耗与年度总成本可显著降低。通过介绍该分离工艺，分享论文创新经验。
魏华伟以《籽用大麻基因组组装及性染色体差异解析》为题，介绍籽用大麻单倍型基因组的组装以及染色体差异比较分析。研究通过整合HiFi、ONT及Hi-C测序技术，成功组装了籽用大麻雄性单株（9AA+1XY）的两套高质量单倍型基因组。分析发现，两套基因组仅在假同源区（PAR）末端保持共线性，其余大部分区域已显著分化。进一步结合集团分离分析、群体重测序与PCR验证，在Y染色体上鉴定出一个长达84 Mb的性别决定区域（SDR），约占Y染色体全长的71%。基于同源基因对的Ks值分析，研究推测大麻X与Y染色体的分化时间约为37.7百万年前，这一结果为理解植物性染色体的演化历程提供了关键时间节点。
赵铖以《正交试验在配制酒研发中的优化应用》为题，系统介绍了正交试验在多因素工艺优化中的关键作用。研究围绕配制酒的提取工艺、配方配比与稳定性等核心问题，通过科学选择因素水平与正交表，以少量代表性试验替代全面试验，实现高效筛选最优工艺组合。并延伸说明该方法在化工、农业、食品、医药等领域的适用场景，为推动配制酒及其他食品工艺的标准化开发、提升研发效率与产品质量提供实践参考。
王静以《从基因到耐热性：热激转录因子的分子解密》为题，系统介绍了玉米热激转录因子ZmHsf23通过可变剪接增强耐热性的分子机制。研究围绕玉米在热胁迫下的生理与分子响应，发现ZmHsf23基因通过可变剪接产生Hsf23L和Hsf23S两种蛋白变体，二者在热激条件下表达上调并协同调控下游热响应基因，显著提升玉米的耐热性。该成果阐明了Hsf23L与Hsf23S互作增强转录活性的调控路径，为解析植物热胁迫应答机制提供了关键证据，也为作物耐热分子育种提供了新靶点与理论支持，展现了基础研究在农业可持续发展中的重要作用，有助于推动抗逆作物品种的选育与气候适应性农业的发展。
