陆宁，男，1993年生，农工党党员，毕业于华南农业大学微生物学专业，博士，副教授。现任亳州学院生物与食品工程系教务秘书、食品安全与检测专业带头人、药食同源功能食品亳州市重点实验室副主任。从事食品安全检测方面研究。已公开发表学术论文25篇（其中SCI论文15篇），授权发明专利8项，主持省级项目2项、市级项目1项，参与国家自然科学基金1项、省级项目5项，主持横向课题1项，到账经费20万元。主讲课程食品安全学，发表教研论文2篇。
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主要成果：
一、教科研项目
科研：
1、安徽高校自然科学研究项目：重点项目-黄曲霉毒素多目标广谱特异性快速检测方法研究。主持。项目编号：KJ2020A0767。项目经费：6万元。立项时间：2020年。结题
2、亳州市重点研发计划（自筹经费）项目：农作物中黄曲霉毒素的广谱高灵敏快速检测方法研究。主持。项目编号：bzzc2020018。项目经费：10万元。立项时间：2020年。结题
3、安徽中美堂中药股份有限公司运营项目，安徽中美堂中药股份有限公司横向课题。主持。项目编号：BYH202420。项目经费：20万元。立项时间：2024年。结题
4、国家自然科学基金委员会, 面上项目：微囊藻毒素抗体的广谱特异性结构基础与定向调控研究。参与。项目编号：31871883。项目经费：60万元。立项时间：2019年。结题
5、安徽高校自然科学研究项目：重点项目-金银花降血糖功能因子鉴定与降血糖功能饮料苦味消除技术研究。第2参与人。项目编号：2023AH052271。项目经费：10万元。立项时间：2023年。在研
6、安徽高校自然科学研究项目：重点项目-食品中甲磺隆快速检测方法应用研究。第2参与人。项目编号：2022AH062411。项目经费：10万元。立项时间：2022年。在研
7、安徽高校自然科学研究项目：重点项目-微发酵技术对牛肉品质提升机制研究。第3参与人。项目编号：2022AH052410。项目经费：10万元。立项时间：2022年。在研
8、安徽高校自然科学研究项目：重点项目-超声波联合苯丙氨酸（PHE）诱导发芽花生富集白藜芦醇及机理研究。参与。项目编号：KJ2021A1147。项目经费：6万元。立项时间：2021年。结题
教研：
1、安徽省2024年度高等学校省级质量工程项目：虚拟仿真实验教学课程-食品安全学。主持。项目经费：6万元。立项时间：2025年。在研
2、安徽省2020年度高等学校省级质量工程项目：校企合作实践教育基地-亳州学院安徽康仕嘉食品有限公司校企合作实践教育基地。第2参与人。项目编号：2020sjjd082。项目经费：18万元。立项时间：2020年。结题
二、发表论文
1、Lu N, Zhang H, Wang Y, Wang X, Gao Q, Du Y, Lei H, Chen J. Enzyme-linked immunoassay for simultaneous detection of methyl parathion and sibutramine in apple cider vinegar. Analytical Methods. 2024, 16(25):4060-4065.
2、Lu N, Wang X, Wang Y, Du Y, Gao Q, Zhang H. Establishment of enzyme-linked immunosorbent assay for aristolochic acid. Toxicon. 2024, 244:107771.
3、Lu N, Zhang H, Wang Y, Ding D, Wang X, Xiong X, Mai Y, Li R, Li J, Lei H, Chen J. Establishment of Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for Sibutramine. Indian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2024, 86(3):73-80.
4、Lu N, Bu M, Zhang C, Gao Q, Wang X, Zhou X, Ding D, Zhang H. Development of a rapid detection method for enrofloxacin in food. Biotechnology and Genetic Engineering Reviews. 2023, 22:1-9.
5、Lu N, Ling L, Guan T, Wang L, Wang D, Zhou J, Ruan T, Shen X, Li X, Sun Y, Lei H. Broad-specificity ELISA with a heterogeneous strategy for sensitive detection of microcystins and nodularin. Toxicon. 2020, 175:44-48. 被引31次
6、陆宁, 蒲顺昌, 邢爽, 等. 环丙沙星酶联免疫分析方法的建立[J]. 安徽科技学院学报, 2022, 36(02):48-54.
7、陆宁, 张慧敏, 邢爽, 等. 基于异源包被诺氟沙星间接竞争酶联免疫分析方法[J]. 安徽科技学院学报, 2022, 36(01):50-58.
8、陆宁, 柳帅, 张玉洁, 等. 枯草芽孢杆菌内切葡聚糖酶 Ala263 位点突变对其活性的影响[J]. 中国酿造, 2013(3): 122-125.
三、授权专利
1、雷红涛, 张雅琼, 沈兴, 陆宁, 徐振林, 孙远明, 杨金易, 肖治理. 一簇选择性赭曲霉毒素人工抗原及其广谱性多克隆抗体的制备方法(2020-02-04). CN106496323B.
2、雷红涛, 张雅琼, 沈兴, 陆宁, 徐振林, 孙远明, 杨金易, 肖治理. 一种黄曲霉毒素B1半抗原、人工抗原及其卵黄抗体的制备方法(2018-11-27). CN106565737B.
3、雷红涛, 张雅琼, 孙远明, 沈兴, 陆宁, 徐振林, 沈玉栋, 杨金易. 一种新型小分子结构及其在检测蓝绿藻肝毒素方面的应用(2018-09-18). CN107167585B.
四、科技成果
1、李向梅, 杨金易, 吴青, 雷红涛, 易长青, 蒋乐伦, 刘官正, 陆宁, 刘志威, 王兰腾. 基于智能手机的真菌毒素快速检测技术及装置研究. 广东省, 华南农业大学, 2023.
2、雷红涛, SergeiEremin, 陈莲英, 吴青, 欧爱芬, 徐学锋, 鲍金勇, 刘毅新, IlyaShanin, 刘姚, 陈佳虹, 凌俐, 陆宁. 中俄合作功能食品中违禁药物快速检测技术研究开发. 广东省, 华南农业大学, 2021.
五、指导学生获奖
1、2022年指导学生获第十届“挑战杯-华安证券”安徽省大学生创业计划竞赛，省级银奖1项
2、2022年指导学生获第八届安徽省“互联网+”大学生创新创业大赛，省级高教主赛道银奖1项
3、2021年指导学生获第四届安徽省大学生生命科学竞赛，省级二等奖1项
4、2021年指导学生获第七届安徽省“互联网+”大学生创新创业大赛，省级高教主赛道银奖1项
5、2023年指导学生获2022年安徽省大学生食品设计创新大赛，省级三等奖1项
6、2022年指导学生获2021年安徽省大学生食品设计创新大赛，省级三等奖1项
7、2021年指导学生获第七届安徽省“互联网+”大学生创新创业大赛，省级高教主赛道铜奖1项
8、2020年指导学生获第六届安徽省“互联网+”大学生创新创业大赛，省级高教主赛道铜奖2项