张梦田，男，预备党员，硕士，毕业于南京师范大学化学工程与技术专业，现主要从事食品分析与检测、功能性食品等研究，先后在Analytica Chimica Acta、Microchim Acta、分析测试学报等国内外期刊上发表了相关论文4篇，其中SCI/EI收录3篇，主讲课程《工程制图与CAD》、《食品工程原理》、《机械设计基础》等。
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主要成果：
一、教科研项目
1. 主持2022年亳州学院一般教学研究项目（2022XJXM062）:基于课程思政的《食品工程原理》线下课程一流教学方法研究。（已结项）
2. 指导2022年省级大学生创新创业训练计划项目（S202212926043）:芒果果胶提取工艺的研究和应用。（已结项）
二、发表论文
1. 张梦田，吴丽*，杜江燕*. 一种新型的一氧化氮比率型近红外荧光探针的制备及应用[J]. 分析测试学报, 2022, 41(8): 1163-1169.
2. Xue Geng, Mengtian Zhang, Hongyan Long, Ziheng Hu, Biying Zhao, Lingyan Feng*, Jiangyan Du*. A reusable neurotransmitter aptasensor for the sensitive detection of serotonin. Analytica Chimica Acta. 2021, 1145:124-131.
3. Mingmin Wu, Mengtian Zhang, Zhiwei Fan, Xinyue Qin, Xiaoxia Zhu, Haiwei Ji, Yuling Qin, Qi Wang*, Li Wu*.Ultrasensitive DNA methyltransferase activity sensing and inhibitor evaluation with highly photostable upconversion nanoparticle transducer. Microchim Acta. 2021, 188: 169.
4. Xiaowei Liu, Jiayi Lu, Jingqi Chen, Mengtian Zhang, Yingying Chen, Feifei Xing, Lingyan Feng*.Chiral self-assembly of porphyrins induced by chiral carbon dots. Frontiers in Chemistry, 2020, 8: 670.