蔡苗苗，女，中共党员，毕业于中国林业科学研究院林木遗传育种专业，博士，讲师；主要研究方向为植物细胞分子生物学；主讲课程工程制图与CAD、黄酒工艺学、酒类风味化学、酿酒原料学。
联系方式：1553773441@qq.com
主要成果：
一、教科研项目
参与“四新”研究与改革实践项目《新工科背景下酿酒工程特色专业建设改革实践》（编号：2022sx095）。参与产业学院与特色学院项目《亳州学院白酒现代产业学院》（编号：2023cyts058）。参与教学成果奖《基于酿酒示范实验实训中心的多层次实践教学体系建设》（编号：院教〔2023〕19 号）。指导安徽省大学生创新创业项目2 项，主持校科研启动项目 1 项，教材建设项目1 项。
二、发表论文
1. Miaomiao Cai*, Huahong Huang*, Fei Ni, Zaikang Tong, Erpei Lin and Muyuan Zhu. RNA-Seq analysis of differentialgene expression in Betula luminifera xylem during the earlystages of tension wood formation. Peer J, 2018, 6: e5427.
2. Yucong Bai1, Miaomiao Cai1, Wenlong Cheng, ChanghongMu, Huifang Zheng, Zhanchao Cheng, Jian Gao. Newinsightsinto the local auxin biosynthesis and its effects on the rapidgrowth of moso bamboo. Front Plant Sci. 2022 May3;13:858686. 3. Miaomiao Cai, Wenlong Cheng, Yucong Bai, ChanghongMu, Huifang Zheng, Zhanchao Cheng, Jian Gao*. PheGRF4einitiated auxin signaling during moso bamboo shootdevelopment. Mol Biol Rep. 2022 Sep;49(9):8815-8825.
3. Lihua Xie, Miaomiao Cai, Xiangyu Li, Huifang Zheng, YaliXie, Zhanchao Cheng, Yucong Bai, Juan Li, Shaohua MuandJian Gao*. Overexpression of PheNAC3 frommoso bamboopromotes leaf senescence and enhances abiotic stress tolerance inArabidopsis[J]. PeerJ, 2020, 8: e8716.
4. Xu J*, Cai M*, Cheng Z, Wu C, Gao J. A molecular module with PheIAA17 as the core significantly promotes lateral root germination[J]. Horticultural Plant Journal. 2025, 11(2):921-934.
三、指导学生获奖
1.指导学生参加中国大学生酒类创新创意大赛，获二等奖。
2.指导学生参加 2024 届生物标本大赛，获三等奖。