姓名：吴文睿
性别：男
职称：高级工程师
职务：专业技术带头人
个人简历：1985.9-1989.7年在北京工商大学生物化工专业学习。
1989.7-2001.8月在安徽古井贡酒股份有限公司工作。
2001、8-2012、6年在安徽瑞福祥食品有限公司工作。
2012年6月至2017年9月在安徽古井贡酒有限公司工作。
2015年1月聘为亳州学院生物与化学工程系兼职教授。
2017年10月至今在亳州学院生物与食品工程系从事教研工作。
研究领域：酿酒微生物及酿酒生产技术
研究成果：1、《一种提高浓香型基酒中3-羟基-2-丁酮和2,3-丁二醇的工艺方法》•专利号ZL201510468138.9、发明专利、2017年授权。
2、《一种改良浓香型白酒丢糟酒质量的工艺方法》•专利号ZL201510555539.8、发明专利、2017年授权。
3、2019年主持安徽省教育厅《高校学科（专业）拔尖人才学术资助项目》gxbjZD49 。
4、2018年主持安徽高校自然科学研究项目重点项目《 皖北地区白酒窖泥功能菌的开发运用研究》kj2018A0815。
5、2017年主持、省级教学质量工程项目校企合作实践教育基地《亳州学院酿酒实验示范中心》2017sxzx44。
6、主持《古井贡酒窖泥菌的分离、鉴定及功能性研究》2015年项目获安徽省科技成果证书，证书号15-293-01.
7、《古井贡酒大曲微生物的分离、鉴定及其关键微生物代谢产物的研究》2015年项目获安徽省科技成果证书，证书号15-483-01.
8、《古井贡酒生产工艺的研究及应用》2013年通过安徽省科学技术成果鉴定，获安徽省科技成果证书，证书号13-464-09。