姓名：许先猛
性别：男
职称：副教授
个人简历：许先猛，男，中共党员，1984年2月出生，博士，副教授。先后讲授《食品营养学》、《食品感官评定》、《食品生物化学》等专业基础课和专业核心课程。
研究领域：农产品深加工
学术兼职：亳州学院食品科学与工程专业带头人、食品质量安全检测学报》审稿专家、运城市食品安全协会特聘专家、山西省政府采购评审专家
社会荣誉：2015年获山西省民办教育年度人物称号
研究成果：近五年主持和参与各级各类教科研项目8项，其中省级课题6项、市校级课题2项，公开发表学术论文10篇，其中一类4篇、三类5篇、四类1篇;授权发明专利1项，实用新型专利4项。
